ភ្ញាក់ផ្អើលខ្លាំង! ពេលដឹងថា ជ្រញ់ឈើ ក្នុងផ្ទះបាយបង្កប់នូវប្រភេទបាក់តេរីរាប់រយបង្កគ្រោះថ្នាក់ឲ្យសុខភាព
អ្នកប្រាកដជានឹងភ្ញាក់ផ្អើល ពេលដឹងថារបស់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ បង្កប់នូវប្រភេទបាក់តេរី រាប់រយបង្កគ្រោះថ្នាក់ឲ្យសុខភាព ដែលថ្ងៃណាអ្នកក៏ប្រើវា ។តាមការស្រាវជ្រាវជាច្រើន ជ្រញ់ឈើជាសំបុករបស់បាក់តេរីជាច្រើនដូចជា E.coli, Salmonella និង Campylobacter (ពពួកបាក់តេរីបង្ករាករូស និងជំងឺផ្លូវពោះវៀន) អាចរាលដាលពីជ្រញ់ទៅអាហារ ហើយពេលសរីរាង្គស្រូបយក នឹងបង្កជាជំងឺ ។
សាស្ត្រាចារ្យ ចាក់ ជ័បា ( Chuck Gerba) នៅសកលវិទ្យាល័យអារីហ្សូណា សហរដ្ឋអាមេរិក បាន ឲ្យដឹងថា ជ្រញ់ឈើអាចផ្ទុកបាក់តេរីច្រើនជាង ២០០ ដង លើសបង្គន់ ។ មូលហេតុគឺដោយសារមនុស្សជាច្រើនមានទម្លាប់ប្រើជ្រញ់១យូរពេក, អនាម័យមិនត្រឹមត្រូវ… ធ្វើឲ្យបាក់តេរីងាយកកើត និងរីកច្រើន ។
ដូច្នេះ គួរសារនីមួយៗ គួរមានតិចបំផុតជ្រញ់ ២ – ៣ ។ ៦ ខែ ទៅ១ឆ្នាំ ត្រូវប្តូរជ្រញ់ថ្មី ។ ពេលលាងសំអាតជ្រញ់គួរប្រើទឹកក្តៅ បន្ថែមអំបិល និងក្រូចឆ្មារបន្តិច ដើម្បីកម្ចាត់បាក់តេរី បន្ទាប់មកដាក់ហាលក្រោមកម្តៅថ្ងៃ ៕ដកស្រង់ដោយ៖ ថាវី ប្រភព៖ rasmeinews
