កសិកម្ម

លោក មាស វិចិត្ត គឺជាបុគ្គលិកពេញម៉ោងនៅធនាគារឯកជនមួយក្នុងក្រុងភ្នំពេញ​ ដែលមានទីលំនៅរស់នៅភូមិ៧ សង្កាត់ផ្សារកណ្តាល២ ខណ្ឌដូនពេញ រាជធានីភ្នំពេញ។ សល់ពេលទំនេរពីការងារពេញម៉ោង លោកឆ្លៀតពេលបង្កើតមុខរបរចិញ្ចឹមបង្កងលក្ខណៈគ្រួសារលើដំបូរផ្ទះ ដែលអាចរកចំណូលបន្ថែមចូលគ្រួសាររាប់រយដុល្លារក្នុង១ខែៗ ។ នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍តាមទូរស័ព្ទជាមួយ Business Cambodia លោក មាស វិចិត្ត បានឲ្យដឹងថា ដំបូងឡើយ

កាលពីមុន គ្រួសារកសិករ ធួន ព័រ មានជីវភាពក្រលំបាកយ៉ាងខ្លាំង ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីផ្លាស់ប្តូរមុខរបរមកដាំត្រសក់ផ្អែម ឪឡឹកពណ៌ស្វាយ និង ដាំបន្លែបង្ការមក បានធ្វើឱ្យជីវភាពគ្រួសាររបស់គាត់មានជីវភាពធូរធារជាងមុន ។ កសិករ ធួន ព័រ បានផ្លាស់ប្តូរមុខរបរទាំងនេះ អស់រយៈពេលជិត ៨ ឆ្នាំមកហើយ ។ កសិករ

ទាកាប៉ា គឺជាសាច់សត្វបក្សីមួយប្រភេទដែលកំពុងមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងពីអ្នកបរិភោគក្នុងពេលបច្ចុប្បន្ន ដោយសារតែសាច់ទាកាប៉ាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានមាឌធំសាច់ច្រើន និងមានតម្រូវការទីផ្សារខ្ពស់។ ហើយមកដល់ពេលនេះចំនួនអ្នកដែលប្រកបរបរចិញ្ចឹមទាប្រភេទនេះ ហាក់នៅមានតិចតូចនៅឡើយផងដែរ ដែលវាជាឱកាសដ៏កម្រមួយសម្រាប់អ្នកដែលចាប់យករបរមួយនេះ។ ខណៈពេលនេះផងដែរ ពាណិជ្ជកម្មកម្ពុជា (Business Cambodia) សូមនាំអារម្មណ៍របស់លោកអ្នកមកស្គាល់លោក សេង សុគន្ធ ដែលជាកសិករជំនាញមួយរូបដែលកំពុងប្រកបរបរចិញ្ចឹមទាកាប៉ានេះ អស់រយៈពេលជាង២ឆ្នាំមកហើយ ហើយបានក៏បាននឹងកំពុងសម្ងំកើបប្រាក់យ៉ាងច្រើនសន្ធឹកសន្ទាប់ពីរបរមួយនេះផងដែរ។ តាមបទសម្ភាសន៍ជាមួយក្រុមការងារ Business

មានយុជននិស្សិតខ្មែរម្នាក់ ដែលបានបញ្ចាប់ការសិក្សាមកពីប្រទេសថៃក្នុងវត្គសិក្សា​រៀន​សូត្រ​ពី​បច្ចេកទេស​ចិញ្ចឹម​បង្កង​​នៅ​ប្រទេស​ថៃ ​ក្រោម​ជំនួយ​ពី​ព្រះមហាក្សត្រ​ថៃ។ លោកផល រដ្ឋា ម្ចាស់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមបង្កង Cray​Fish​ ជាពូជបង្កងអូស្រ្តាលី នៅក្នុងខេត្តបាត់ដំបង កំពុងតែធ្វើឲ្យវិស័យកសិកម្មចិញ្ចឹមបង្កងមានការរីកចំរើន ដែលគិតទៅវាបានដំណើរការ ជាង២ឆ្នាំមកហើយ ដោយលោកបានយកចំណេះដែលលោកបានសិក្សាពីប្រទេសថៃកន្លងមក យកមកអនុវត្តន៏បានយ៉ាងត្រឹមត្រូវ តាមបច្ចេកទេស ប្រកបទៅដោយភាពជោគជ័យ។ ឥលូវលោកបាននិងកំពុង​ចាប់​ដៃ​ជាមួយ​អ្នក​វិនិយោគ​ក្នុង​ស្រុក​ដើម្បី​ពង្រីក​ផ្ទៃ​ដី​ចិញ្ចឹម​ និង​​​​ភ្ញាស់​កូន​បង្កង រហូត​ដល់​៣០​ហិច​តា​ដើម្បី​​ផ្គត់​ផ្គង់​នៅ​ក្នុង​ស្រុក​ផង​ និង​ឈាន​ទៅ​ធ្វើ​ការ​នាំ​ចេញ​ផង។

បងប្អូនប្រាកដជាស្គាល់ហើយនូវ(ផ្លែឃ្លោក)ដែលជាផ្លែឈើមួយបែបដែលមានរូបរាងស្អាតប្លែក និងត្រូវបានមនុស្សយើងយកទៅធ្វើជាបន្លែ ធ្វើជាម្ហូបផងដែរ។អ្វីដែលភ្ញា.ក់ផ្អើលនោះគឺ មានកសិករ​ចិន​មួយរូប បានដាំ​ផ្លែ​ឃ្លោក​ឲ្យ​ចេញជា​រូបរាងប្លែកៗគួរ​ឲ្យ​ទាក់ទាញមែនទែន និង​បង្កើត​នូវ​គំនិត​ច្នៃប្រឌិត​ថ្មី​មួយ ដែល​មិន​ធ្លាប់មាននរណាម្នាក់​រក​នឹកឃើញ​នៅឡើយ​ទេពី​មុន ​បើ​ត្រឹម​មើល​មួយ​ភ្លែត​អ្នក​អាចច្រ​លំ​ថា​រូប​ទាំងនោះ​គឺ​ធ្វើ​ពី​ក្រមួន តែ​តាមពិតវា​មិនទេ រូប​ទាំងនោះ​គឺជា​ផ្លែ​ឃ្លោក ដែល​ដាំ​ដាក់​ពុ​ម្ភឲ្យ​ចេញ​ជា​រូបរាង​ផ្សេងៗ។ ដូច​មនុស្ស​មួយចំនួន​បានគិតថា​ទំរាំ​អាចធ្វើ​ផ្លែ​ឃ្លោក​ទាំងនោះ ឲ្យ​ចេញ​ជា​រូបរាង​ប្លែកៗបែប​នោះបាន ប្រហែលជាត្រូវ​ចេះ​ការចំណេះដឹងដែលស្មុគស្មាញខ្លាំង​ដូចជា៖ជីវវិស្វកម្ម​ (bioengineering) ឬក៏​វិទ្យាសាស្ត្រ​កសិកម្ម (Agricultural science) ជាដើម។ ក៏ប៉ុន្តែ​របកគំហើញ​នេះ

១. ការជ្រើសរើសដីសំរាប់ដំណាំធូរេន ក-ទីតាំងដាំដំណាំ -ត្រូវឋិតនៅតំបន់ខ្ពង់រាប មានរយៈកំពស់ចាប់ពី ៧៥ម៉ែត្រ រហូតដល់១០០០ម៉ែត្រ -ជាប្រភេទដីមិនលិចទឹក និងមិនដក់ទឹក -ជាប្រភេទដីក្រហម ម៉ត់ល្អ (គុណភាពដីល្អផុតលេខសំរាប់ដំណាំនេះ) -ជាប្រភេទដី ខ្លាញ់ក្តាម និងច្រោះទឹកខ្លាំង (ដីកំពង់សោម តាមផ្លូវជាតិលេខ4) -ជាប្រភេទដីខ្មៅលើ និងក្រហមក្រោម -ធូរេន

១.ការរៀបចំដី និងការដាំដុះ: ចំពោះដីសំរាប់ដាំស្ពៃខៀវ ត្រូវធ្វើការភ្ជួររាស់ឱ្យរាបស្មើ និងម៉ដ្ឋល្អ រើសស្មៅចេញឱ្យអស់ រួចដាក់ជីទ្រាប់បាតដូចជា ជីអាចម៍គោ។ បន្ទាប់មកលើកជារង ដែលមានទទឹងពី ១ ទៅ ១,២ម៉ែត្រ កំពស់ ២ទឹក បណ្តោយទៅតាមទំហំដី និងចន្លោះពីរងមួយទៅមួយ ០,៥ម៉ែត្រ។ គេមិនធ្វើការសាបកូនទេ ព្រោះគ្រាប់យកតែម្តង

ការចិញ្ចឹមមាន់មិនថាការចិញ្ចឹមជាលក្ខណៈគ្រួសារឬកសិដ្ឋានទេការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះមាន់ពូជ(មេមាន់)ជារឿងដែលចិញ្ចឹមទាំងឡាយគួរយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីបានមាន់កាត់តែច្រើន។ខាងក្រោមនេះជាវិធីសង្ខេបត្រួសៗ ក្នុងការញ្ចឹមមេបាមាន់ស្រែអោយទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់៖ ១-ការអោយចំណី៖ត្រូវលាយតាមក្បួនខ្នាតសំរាប់មេបា អោយសត្វស៊ីបានគ្រប់គ្រាន់ និងទៀងទាត់ ហើយត្រូវគិតពីគុណភាពនៃវត្ថុធាតុដើម ជាពិសេសចំណីមានសារធាតុ៤ចំបាច់សំរាប់មាន់(មានចំណីប្រភេទថាមពល,ប្រូតេអ៊ីន,សាធាតុរ៉ែ និងពពួកវីតាមីន-ល-)។ ២-ការចាក់ថ្នាំវ៉ាក់សាំង៖ក្នុងករណីសត្វមានសុខភាពល្អ គួរប្រើថ្នាំបង្កើនទិន្នផលរយៈពេលមិនអោយលើស៣ថ្ងៃក្នុង១សប្តាហ៍។វីតាមីនប្រើតែពេលព្រឹកនិងពេលថ្ងៃប្រើបង្រ្គប់ជាតិទឹក និងថ្នាំទំលាក់សត្វល្អិតគួរធ្វើរៀងរាល់២ខែម្តង។ ៣-ការថែទាំនិងអនាមយ័៖ទ្រុងមាន់គឺជាផ្ទះរបស់មាន់ បោសសំអាតជាប្រចាំ និងមានពន្លឺថ្ងៃគ្រប់គ្រាន់ និងខ្យល់ចេញចូលគ្រប់គ្រាន់វា​អាច​បង្កើត​ផលិតកម្ម​ពង​បាន​មួយកំរិត។ប្រសិនបើ​ទ្រុង​នោះ​សើម​អាច​បង្កើន​នូវ​ជំងឺ និង​ប៉ារ៉ាស៊ីត​ផ្សេងៗ។ ៤-មេមាន់ដែលយើងចិញ្ចឹមយកពងមិនគួរដាក់ជាមួយមាន់សាច់ឡើយហើយបារបស់វាក៏មិនគួរផ្លាស់ប្តូរដែរ។ ៥-ការចិ​ញ្ចឹម​ដោយ​ដាក់​ក្នុង​ទ្រុង ដោយ​មាន​កំរាល​ចំបើង លើ​បន្ទះក្តាឲ្យ​បានក្រាស់​បន្តិច

១-ឧបករណ៍ដែលត្រូវប្រើរួមមានកន្ត្រៃ ឬកាំបិតដែលមុតល្អ-ស្នោរដែលអាចជក់ទឹក-ប្រភេទនៃអរម៉ូនសម្រាប់ជំនួយឬស(rapid root) ២-កាត់យកមែកតូចល្មម ហើយមានចេញត្រួយបន្តិច ៣-លាយអរម៉ូនសម្រាប់ជំនួយឬស(rapid root)១០ccទៅក្នុងទឹក៤លីត្រ ៤-យកវាទៅដោតជាមួយស្នោរដែលអាចជក់ទឹកបាន រួចដាក់ត្រាំក្នុងទឹកខាងលើរយៈពេល៣ថ្ងៃ ៥-បន្ទាប់មកយកទៅរក្សាក្នុងកន្ទោងសម្រាប់បណ្តុះរួចយកដាក់កន្លែងម្លប់ក្រោមដើមឈើ ៦-ត្រូវផ្តល់ទឹក២ដងក្នុងមួយថ្ងៃ ក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍វានឹងចាប់ផ្តើមចេញឬស ហើយយើងអាចយកវាទៅបណ្តុះក្នុងថង់ដីសម្រាប់ដាក់ដាំបានបាន៕ ការបង្ហោះនេះទុកគ្រាន់ជាការចែករំលែកបន្តនូវចំណេះដឹងខ្លះៗដល់អ្នកទាំងអស់គ្នាអាចសាកល្បងនិង Share ប្រាប់កសិករយើងផងសូមអរគុណ។ អត្ថបទ៖ អ៊ាង សុផល្លែត ឯកសារជំនួយៈ

+សំភារត្រូវមាន -ដប ឬជ្រុញសម្រាប់លុញពីលើឱ្យម្តេញបែកចេញទឹក -ចង្អេរសម្រាប់ដាក់ម្តេញលុញ-កញ្ជ្រែង និងស្លឹកចេកសម្រាប់ដាក់ម្តេញហាល -ចានដែកសម្រាប់ដាក់ម្តេញត្រាំទឹកកំបោរ។ +គ្រឿងផ្សំ -ស្ករត្នោត ១០គីឡូក្រាម -អំបិលម៉ដ្ឋកន្លះស្លាបព្រាដើម្បីជួយជំរុញឱ្យកាន់តែផ្អែមមុត-តែផ្អែមមុត-កំបោរ ១ ស្លាបព្រាបាយ +របៀបធ្វើ -លាងម្តេញឱ្យបានស្អាត រួចយកទៅលុញនៅលើច​ង្អេរឱ្យចេញ​ទឹក​អស់-យកកំបោរទៅកូរជាមួយទឹក (បរិមាណធ្វើយ៉ាងណាឱ្យ​លិច​ម្តេញ) ទុកឱ្យរងថ្លា ហើយដួស​យកក្រាមដែល អណ្តែតនៅ​ខាង​លើ ឬសំរិតក៏យកទឹក